Cara praktis membuat Mie Rumput Laut

Rumput laut merupakan bahan makanan yang kaya akan vitamin terutama vitamin e, bahan makanan bebahan dasar rumput laut sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan salah satunya seperti yang dapat saya posting dibawah ini adalah mie rumput laut yang berbahan dasar rumput laut. Mie rumput laut bentuknya sama seperti mie pada umumnya yakni produk makanan yang berbentuk panjang dengan ukuran sedang atau sesuai selera, perbedaannya mie rumput laut berbahan dasar rumput laut. Cara penyajian dapat dimasak dengan kuah, digoreng atau sebagai campuran sayur...berikut cara membuat yang sangat sederhana saya sajikan disini....

Bahan bahan yang dibutuhkan:
Tepung terigu 1kg
Rumput laut 300gr
Tepung kanji secukupnya
Garam 15gr
CMC 5gr
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Peralatan yang dibutuhkan:
Baskom
Alat penggiling adonan
Kompor
Panci perebusan

Cara membuat
Campur bahan-bahan seperti rumput laut, tepung terigu, garam, CMC sampai homogen.
Setelah rata adonan digiling menggunakan cetakan molen dengan ukuran no 8, setelah rata cetakan dirubah menjadi no 6 hingga rata
Kemudian adonan ditambahkan tepung kanji dan cetakan dirubah menjadi no 2 untuk mencetak mie
Adonan mie yang sudah tercetak dimasukkan ke dalam panci dan kemudian di rebus
Sebelumnya air rebusan di beri minyak goreng agar potongan mie yang sudah jadi tidak lengket
Mie dikatakan matang setelah naik atau terapung ke atas permukaan (kurang lebih 5 menit), lalu di angkat dan tiriskan, mie rumputlaut siap di olah kembali menurut selera anda, selamat mencoba.....

Cara mudah membuat FISH STICK

Fish stick merupakan salah satu olahan fish jelly produk.., dan dapat dicetak dengan menggunakan alat pencetak pasta/makaroni. Produk ini dikonsumsi dengan cara digoreng berikut ini saya sajikan resepnya

Bahan adonan

Surimi mince 200gr
Tepung sagu 300gr
Tepung terigu 500gr
Mentega 26gr
Bumbu penyedap rasa ayam 4gr
Garam 7gr
Soda kue 1gr

Peralatan yang digunakan:
Alat pencetak
Food processor (sillent cutter)
Baskom plastik
Loyang persegi empat
Penggorengan

Cara membuat:
Surimi mince yang telah dipotong-potong dilumatkan kedalam food processor.
Tambahkan garam sambil terus diaduk hingga terbentu adonan yang lengket.
Tambahkan adonan tersebut dengan bumbu-bumbu, uleni hingga kalis.
Cetak adonan dengan alat pencetak makaroni.
Goreng sampai tercelup semua ke dalam minyak sampai berwarna kuning keemasan kemudian diangkat.
Bagi yang ingin menambah variasi rasa ketika diangkat langsung di celupkan kedalam keju bubuk atau bahan bubuk yang sesuai dengan selera anda.
Selamat mencoba.......